O uso e o conhecimento das plantas bioativas fazem parte da cultura popular do povo gaúcho. A prática do Horto de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares tem sido destinada ao resgate e ao aprendizado sobre o reconhecimento, o cultivo e a conservação de diferentes espécies desse conjunto de plantas para produção e consumo familiar e/ou comunitário e/ou escolar e para produção em escala comercial e de mudas.
A Ascar, EMATER-RS/ASCAR juntamente com os agricultores planeja e executa as ações nesta área, sempre partindo de um enfoque antropológico, ecológico, pedagógico, econômico e terapêutico, através de estratégias que promovam o resgate, identificação e cuidados no uso de plantas bioativas, estímulo ao cultivo, implantação das políticas sobre plantas medicinais e fitoterápicos no RS.
