Receitas

Ingredientes
400g farinha de trigo
200g soja triturada
50g açúcar
5g sal
3g fermento biológico
200ml água morna


Modo de preparo da soja
1º- Deixe os grãos de soja crus macerando em água por duas horas;
2º- Depois de duas horas, escorra a água e cozinhe os grãos macerados por 15 minutos;
3º- Após cozinhar, tritures os grãos em um mixer ou liquidificador e reserve;


Modo de preparo do pão
1º- Em uma vasilha, adicione a farinha, a soja, o açúcar, o sal, o fermento e a água morna. É preciso que água não esteja muito quente para não danificar as leveduras que farão a fermentação do pão;
2º- Mexa a massa com a mão até que fique no ponto de pão;
3º- Coloque a massa em uma forma untada ou com papel manteiga para descansar por aproximadamente 1 hora em forno pré-aquecido;
4º- Depois de uma hora, o pão terá o dobro do tamanho e estará pronto para ir ao forno novamente. Asse em temperatura de 150°C por 1 hora ou até que fique dourado;
5º- Desenforme o pão e sirva;


Tempo de preparo da soja: 2h15min
Tempo de preparo do pão: 2 horas