Receitas

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
10 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de nata ou banha
3 colheres (sopa) de erva-mate processada
Ovos para pincelar o pão e gergelim a gosto

Modo de preparo
1° Em uma bacia, misture o leite e metade da quantidade indicada de farinha de trigo. Adicione o fermento, o açúcar, o ovo, o sal e a banha/nata, misturando a cada ingrediente.
2° Peneire a erva-mate e acrescente à bacia. Adicione o restante de farinha de trigo aos pouco, sovando a massa.
3° Tire da bacia e sove mais e deixe a massa descansar por 30 minutos.
4° Corte a massa ao meio. Modele no formato desejado de pão. Pincele o ovo por cima e coloque gergelim a gosto. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
5° Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

Rendimento: dois pães
Tempo de preparo: 1h30min