Receitas

Ingredientes
16 xícaras (chá) de farinha integral orgânica - 2 kg
1/4 xícara (chá) de fermento biológico - 30 g
1 colher (sopa) de sal marinho
1 copo de água morna
1/3 xícara (chá) de aveia - 40 g
1/3 xícara (chá) de castanha - 40 g
1/3 xícara (chá) de sementes gergelim branco - 40 g
1/3 xícara (chá) de gergelim preto - 40 g
1/3 xícara (chá) de linhaça marrom - 40 g
1/3 xícara (chá) de linhaça dourada - 40 g
1/3 xícara (chá) de semente de girassol - 40 g
1/3 de xícara (chá) amendoim - 40 g
1/3 xícara (chá) de quinoa real - 40 g
1/3 xícara (chá) de farinha multimistura - 40 g
1/3 xícara (chá) de farinha de milho - 40 g

Modo de preparo
1° Em uma vasilha coloque a farinha integral, o fermento biológico, o sal e misture. Vá sovando e acrescentando água morna aos poucos até não grudar mais nas mãos.
2° - Adicione a aveia, a castanha, as sementes, o amendoim, a quinoa real, a multimistura e a farinha de milho. Misture e acrescente cerca de 1/3 copo de água morna. Sove.
3° Corte a massa em 7 pedaços, enrole e coloque nas formas.
4° Para decorar, coloque aveia e gergelim preto por cima da massa.
5° Deixe a massa descansar por 45 minutos.
6° Leve ao forno a 200°C por 30 minutos.

Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: 7 pães de 500 g cada

Dicas: os vários tipos de sementes contidos nesta receita enriquecem a alimentação, pois contém fibras, importantes na manutenção do nosso sistema digestivo e ômega 3, importante para sistema imunológico, além das vitaminas e minerais que mantém o equilíbrio e bom funcionamento do nosso organismo.