Receitas

Feliz/RS
Extensionista Vanir Milani
Jornalista Rogério Antunes

Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de fermento seco para pães
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de banha em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de aipim cozido
½ litro de água morna

Modo de preparo
1° Coloque em uma vasilha a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e misture.
2° Adicione a banha em temperatura ambiente, o aipim cozido e amassado e por último a água morna.
3° Sove a massa até não grudar mais nas mãos.
4° Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5° Divida a massa e modele no formato desejado para o seu pão.
6° Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
7° Em um forno pré-aquecido, leve a massa para assar por 1 hora a 190°C.

Dica: pode-se substituir o açúcar refinado pelo mascavo.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: Dois pães de 600g cada.