Receitas

Ingredientes:
Massa:
cascas de 4 bananas
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
½ xícara (chá) açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
4 bananas

Modo de preparo
1. Para preparar a massa do bolo, lave as cascas de banana em água corrente.
2. Descasque as bananas e reserve a fruta.
3. Coloque as cascas de banana no liquidificador junto com as gemas de ovo, a margarina, o leite e o açúcar.
4. Liquidifique por alguns instantes até desmanchar as cascas.
5. Depois, coloque o líquido em uma bacia e acrescente também a farinha de rosca.
6. Mexa bem, acrescentando o fermento em pó e misture um pouco.
7. Acrescente as claras em neve e misture.
8. A seguir, coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, 200 graus.
9. Deixe assar a massa por 40 minutos.
10. Para preparar a cobertura do bolo, faça uma calda.
11. Coloque em uma panela no fogo o açúcar, mexendo sempre até caramelizar.
12. Depois, acrescente a água e ferva mais um pouco até engrossar a calda.
13. Coloque rodelas de banana sem casca na panela e deixe cozinhar por alguns minutos, até as frutas ficarem também caramelizadas.
14. Retire a panela do fogo, e finalmente, coloque as rodelas de banana caramelizadas sobre a forma da massa do bolo, que já está assado e foi retirado do forno.