Receitas

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo orgânica
- 80 g de urtiga picada
- 1 copo e ½ de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 ovo
- 10 g de fermento biológico para pão


Modo de preparo:

Após lavar bem a urtiga, triture-a, ou pique-a bem com a faca, retirando os talos. Em uma bacia, junte a urtiga triturada, o copo de água, o sal, o açúcar, o azeite, o ovo e o fermento biológico. Misture tudo.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue misturando.

Acrescente mais meio copo de água e mexa.

Fora da bacia, sove a massa.

Corte a massa em duas partes e molde uma de cada vez. Leve uma a uma ao forno e deixe por 40 minutos.

Porto Alegre/RS