Receitas

Ingredientes para a massa:

- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 1 colher (sopa) de noz moscada
- 2 colheres (sopa) de nata
- 2 ovos
- ½ colher (sopa) de banha
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de água

Ingrdientes para o recheio:

- 200 gramas de frutas cristalizadas
- 200 gramas de passas de uva
- 200 gramas de nozes

Ingredientes para a cobertura:

- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 claras
- frutas cristalizadas

Modo de preparo:

Misture o fermento com um açúcar e água e reserve por alguns minutos.

Em um recipiente, coloque a farinha, os ovos, a nata, a noz moscada, a banha, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente água conforme necessário para misturar a massa.

Mexa bem com as mãos e adicione o adoçante.

Deixe a massa crescer por uma hora.

Unte uma mesa com óleo e abra um pedaço da massa. Coloque 2 colheres de nozes misturadas com açúcar, 2 colheres de frutas cristalizadas e 1 ½ colher de passas de uva.

Feche e enrole a massa como uma cuca e coloque em forma untada.

Cubra a massa e deixe crescer por 30 minutos.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Faça a cobertura: misture as claras com açúcar de confeiteiro e 3 colheres de chá de limão. Mexa bem.

Cubra o stolen. Finalize com frutas cristalizadas.

Gramado/RS