Receitas

Ingredientes para a polenta refogada
1 litro de água
Sal a gosto
1 kg de farinha de milho

Modo de preparo
1º - Coloque a água fria em uma panela, adicione sal a gosto e a farinha de milho. Mexa.
2º - Comece a cozinhar em fogo alto, porém quando a polenta ficar firme diminua o fogo e acrescente água quente. Mexa.
3º - Quando a polenta estiver homogênea coloque água e deixe cozinhando por 45 minutos. Nesse período coloque água e mexa a cada 5 minutos.

Ingredientes para o molho
1 cebola picada
2 tomates picados
700 g de frango
2 colheres (sopa) de banha
Sal a gosto

Modo de preparo
1º - Em uma panela coloque a banha e deixe aquecer.
2º - Quando estiver quente, coloque o frango já picado, acrescente a cebola e o tomate. 3º - Coloque o sal e deixe ferver um pouco. Refogue bem até o frango começar a pegar o sabor.

Montagem do escondidinho
1º - Espalhe uma camada de molho no fundo de uma travessa de vidro.
2º - Após, coloque uma camada de polenta. Intercale as camadas com molho e polenta.
3º - Coloque queijo ralado na cobertura e depois leve ao forno por 10 minutos.
4º - Retire do forno e está pronto!