Receitas

Nutricionista: Leila Ghizzoni

Ingredientes
10 ramos pequenos de couve-flor picados ou 1 xícara (chá) de couve-flor cozido
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou aveia em flocos triturada
1 colher (sopa) de tempero verde picado (salsinha e cebolinha)
1 pitada de sal temperado
Pimenta moída a gosto
Aveia em flocos ou farinha de rosca

Modo de preparo
1º - Triture bem os ramos de couve-flor ou pique bem fininho e coloque em um recipiente.
2º - Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até ficar consistente.
3º - Para finalizar, modele a mistura com duas colheres no formato de um mini hambúrguer e empane com farinha de rosca ou com aveia em flocos.
4º - Leve ao forno pré-aquecido numa temperatura de 200°C por 20 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 unidades