Receitas

Ingredientes
1 peça de costela bovina inteira
Sal grosso

Modo de preparo
1º - Primeiramente, retire o matambre e a parte do vazio.
2º - Faça uma limpeza, tirando a pele e a gordura em excesso.
3º - Para temperar, cubra a parte de baixo e de cima com sal grosso, passando o sal em todas as partes da carne.
4º - Para levar ao forno, utilize uma grelha.
5º - Deixe assando por volta de 12 horas, dependendo da preferência.