Receitas

Ingredientes
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar cristal
½ xícara (chá) de nata
2 colheres (sopa) de linhaça triturada
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de batata cará triturada
1 colher (sopa) de sal amoníaco
Farinha até o ponto de abrir a massa

Modo de preparo
1º - Bata os ovos e acrescente o açúcar mascavo e o açúcar cristal.
2º - Acrescente a nata, a linhaça, o leite e mexa.
3º - Acrescente a batata-cará triturada e o sal amoníaco e mexa novamente.
4º - Aos poucos, acrescente a farinha, até atingir o ponto.
5º - Quando a massa começar a ficar pesada, polvilhe a mesa com bastante farinha e coloque um pouco da massa na mesa para abrir.
6º - Abra a massa com o rolo, sempre enfarinhando bem para não grudar. A espessura é a gosto.
7º - Corte a massa com forminhas, coloque-as na forma farinhada, deixando um espaço entre elas para não grudar.
8º - Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC e deixe de 5 a 7 minutos.
9º - Se desejar pode enfeitar os biscoitos com merengue e granulados.