Receitas

Ingredientes
2 batatas-carás aéreas
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
Suco de ½ limão
1 dente de alho
Salsa
Sal a gosto
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo
1º - Cozinhe as batatas na panela de pressão e depois descasque.
2º - Corte as batatas em grandes pedaços.
3º - Leve as batatas para o liquidificador e adicione restante dos ingredientes, exceto a água.
4º - Comece a bater e acrescente a água aos poucos.
5º - Bata até ficar na consistência de maionese e está pronto.
6º - Se preferir, enfeite com uma pitada de salsa em cima.