Receitas

Ingredientes:

- 2 Ovos
- 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 Colheres (sopa) de açúcar cristalizado
- 1 Xícara de água
- 1 Pitada de sal

Modo de preparo:

Antes do preparo do Shimier, é feito o Waffle, uma mistura de farinha de trigo com ovos, fermento, açúcar de baunilha, leite coalhado e açúcar cristalizado. A mistura é cozida rapidamente na chapa do bico do fogão.

1º bata os dois ovos em um prato. Importante bater bem, para não ficar o gosto do ovo.
2º adicione o açúcar nos ovos batidos. Misture sempre
3º coloque o sal e um pouco de farinha
4º adicione um copo d’água na mistura
5º cozinhe a mistura na frigideira por 10 minutos, sem parar de mexer até a massa ficar cremosa. Se necessário, adicione mais um pouco de água, para evitar que a massa fique dura.
6º passe a mistura, ainda quente, no waffle, e sirva-se