Receitas

Ingredientes

Farofa somente de banana:
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
-2 Bananas
- 1 Copo (200ml) de farinha de mandioca
- Sal a gosto, de preferência temperado
- Óleo

Farofa com banana, talos e folhas:
- ½ maço de salsinha
- 1 Banana
- 1 Folha (grande) de couve ou folhas de alface ou de rúcula
- 1 Copo (200ml) de farinha de mandioca
- Sal a gosto (temperado)
- Óleo

Farofa somente com talos, folhas e flores:
- ½ Maço de salsinha
- 1 ou 2 folhas de couve
- ¼ de uma folha couve-flor média
- ¼ de brócolis médio
- 1 Copo (200ml) de farinha de mandioca
- Sal a gosto (temperado)
- Óleo

Modo de preparo

Somente banana
1º cortar as bananas em rodelinhas. Fritar com óleo na frigideira. Deixe fritar e dorar
2º coloque pitadas do sal temperado
3ºcoloque a farinha de mandioca torrada. Deixe dorar
4º coloque a salsinha e cebolinha picadas por cima. Sem deixa-las cozinhar muito.

Banana, talos e folhas

1º cortar a banana em rodelinhas. Fritar com óleo na frigideira. Deixe dourar
2º coloque pitadas do sal temperado
3ºcoloque a farinha de mandioca torrada. Deixe dourar
4º coloque a salsinha picada por cima. Sem deixa-la cozinhar muito.
5º acrescente as folhas de alface, rúcula, cortadas


Talos, folhas e flores

1º corte o brócolis e frite com um pouco de óleo
2º acrescente uma pitada de sal temperado
3º coloque a salsinha, folhas de couve e couve-flor cortados
4º misture a farinha de mandioca, sem deixar cozinhar demais