Receitas

Ingredientes

3 xícaras de mandioca cozida e amassada
1/2 xícara de queijo colonial
1 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de pimentão das três cores picados
1 xícara de pepino picado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de mandioca temperada
2 colheres (sopa) de maionese caseira

Modo de Preparo:

1º Em uma vasilha coloque a mandioca amassada, a manteiga e misture. Deixe descansar na geladeira por 1 dia.
2º Estenda um pedaço de plástico na mesa e unte ( pode ser filme plástico, saco plástico cortado) e distribua a massa de mandioca por cima.
3º Em seguida passe a maionese na massa, coloque o pepino, o frango desfiado, os pimentões e o queijo colonial.
4º Comece a enrolar a massa como rocambole, e vá polvilhando com a farinha de mandioca as camadas, deixe enrolado no plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas.
5º Corte em fatias , e está pronto !