Receitas

Ingredientes para a massa
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento
1 cebola média
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 molho de salsa
1 molho de cebolinha verde
3 tomates médios picados sem pele e sem sementes
1 e ½ xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de beterraba ralada
4 pepinos médios em conserva picados

Modo de preparo
1° Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o sal, o fermento, a cebola picada e a farinha. Liquidifique até ficar uma massa homogênea e cremosa.
2° Pique a salsa e a cebolinha verde. Não precisa ficar muito fino. Reserve.
3° Em uma vasilha, coloque o tomate, o queijo ralado, a cenoura, a beterraba, o pepino, a cebolinha e a salsa e misture. Acrescente a massa do liquificador e misture novamente.
4° Coloque em uma forma untada. Distribua a massa uniformemente.
5° Leve ao forno a 300°C por 20 a 30 minutos.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: uma torta média