Receitas

Ingredientes
3 batatas-doces médias – 800 g
8 fatias de salame - 150 g
1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado – 200 g
3 fatias de queijo mozarela – 60 g
1 xícara (chá) de creme de leite
1 copo de leite de coco – 200 ml
sal e orégano a gosto

Modo de preparo
1º Cozinhe a batata-doce, amasse-a, tempere com sal e reserve.
2º Corte o salame em cubos pequenos e rale o queijo mozarela. Reserve.
3º Misture numa vasilha a batata-doce amassada, o creme de leite, o leite de coco, o queijo parmesão (pode ser substituído por mozarela, se preferir), aproximadamente 120 g do salame e sal a gosto.
4º Numa travessa refratária, monte a torta, finalizando com o queijo mozarela, o restante do salame e o orégano, decorando assim o prato.
5º Leve ao forno até derreter o queijo e dourar.

Tempo de pré-preparo: 30 min
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 6 porções