Receitas

Ingredientes:
300g de peixe desfiado
1 litro de água
1 cebola média picada
8 pepinos picados
1 cenoura média cozida e picada
1 xícara de ervilhas
1 xícara de milho
10 azeitonas sem caroço e picadas
Maionese a gosto
Tempero verde a gosto

Modo de preparo:
1° - Prepare a polpa de peixe fervendo a água e colocando de molho o peixe desfiado durante 10 minutos. Escorra bem e deixe esfriar.
2° - Misture em uma vasilha a polpa do peixe, a cebola, os pepinos, a cenoura, as ervilhas, o milho e as azeitonas. Acrescente o tempero verde e a maionese e misture novamente.
3° - Está pronto o salpicão de peixe que pode ser consumido como pasta para preparar sanduíches e outros pratos ou mesmo puro.

Dicas: o peixe é um alimento proteico, de fácil digestibilidade, com proteínas de alto valor biológico. Fornece ômega 3, um ácido graxo poli-insaturado que auxilia no bom funcionamento da circulação sanguínea e do coração.