Receitas

Ingredientes:
- 1 copo de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 ovo;
- 1 copo de leite;
- 1 pitada de fermento químico.
- 1 copo de folhas de capuchinha picadas;


Modo de preparo:
1° bata no liquidificador a farinha, o açúcar, o sal, o óleo, o ovo, o leite
e o fermento;
2° retire do liquidificador e misture adicione as folhas de capuchinha e misture à
massa;
3° unte com um pouco de óleo uma frigideira e coloque a massa frite a massa. Para cada panqueca, em média, uma concha média de massa;
4° está pronta a panqueca. Pode-se rechear conforme a preferência, a panqueca com recheios doces ou salgados como chimias, queijos, goiabada, salames e outros.




Dica: a capuchinha é uma planta alimentícia que pode ser utilizada suas folhas e flores em várias preparações, pois contém aroma agradável e sabor picante. Seus frutos, na forma de conserva, substituem as alcaparras. Além disso, contém valor nutritivo interessante e um colorido que permite um lindo visual ao prato.