Receitas

Ingredientes:

Recheio:
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
500 g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de suco de limão
Tempero verde à gosto

Massa:
½ colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
500 ml de leite morno
600 g de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
1 gema de ovo

Modo de preparo:

Recheio:
1° Em uma panela, frite o alho, a cebola e a carne com o óleo.
2° Acrescente o sal, o extrato de tomate e o suco de limão e deixe cozinhar até secar o molho.
3° Após a carne estiver pronta, acrescente por cima o tempero verde.
4° Reserve o recheio e faça a massa.

Massa:
1° Misture o açúcar e o fermento. Em seguida, acrescente um copo de leite morno aos poucos e mexa para não embolar. Deixe o fermento em repouso por 15 minutos.
2° Coloque em um recipiente, a farinha de trigo, o óleo, o sal, o fermento e, aos poucos, o restante do leite, sempre mexendo.
3° Sove a massa até ela não grudar mais nas mãos.
4° Salpique a mesa com farinha e abra a massa com um rolo.
5° Pegue um molde redondo e corte a massa.

Montagem:
1° Coloque o recheio na massa já cortada em rodelas e feche.
2° Junte todas as pontas e deixe a esfiha em forma de um triângulo.
3° Pincele as esfihas com a gema de ovo.
4° Asse em forno médio por 20 minutos .



*contém glúten