Receitas

6 pessoas

Ingredientes:

- 2 kg de espinhaço de ovelha
- 2 cebolas
- ½ pimentão
- 1 litro e meio de água
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de farinha de mandioca
- óleo
- Sal
- Salsa

Modo de preparo:

Refogue com óleo a cebola e o alho, após coloque o espinhaço cortado em forma de medalhões e, junto o sal e o pimentão. Deixe cozinhar por 15 minutos, vire a carne e deixe por mais 15 minutos cozinhando. Coloque parte da água e deixe refogando até levantar fervura. Misture a farinha de mandioca com a outra parte da água e, depois coloque junto na panela. Acrescente a salsa e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos ou ate engrossar a farinha.


Porto Alegre