Receitas

Ingredientes

-1 peixe de 3kg
-2 cenouras médias cozidas e picadas
-4 batatas cozidas e picadas
-2 cebolas picadas
-2 tomates
-250gr milho verde
-250gr ervilha
-200gr queijo picado
-500gr maionese
-tempero verde
-sal

Modo de preparo

Primeiramente deixe o peixe dentro de um tempero feito com sal, limão, cebola e alho por aproximadamente 2 horas.
Após colocar o peixe já temperado em uma grelha e cobri-lo com papel alumínio para assar em uma churrasqueira por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe o peixe dourando por alguns minutos, não é necessário vira-lo. Para fazer a cobertura misture a batata, cenoura, tomate, milho, ervilha, queijo, cebola, tempero verde e o sal. Coloque a cobertura por cima do peixe grelhado e depois espalhe a maionese por cima. Leve o peixe para a churrasqueira novamente, por aproximadamente 10 minutos para dourar.