Receitas

Ingredientes para a massa:

- 2 e ½ xícaras de leite
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha integral
- ¼ de xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal


Ingredientes para o recheio:

- 200 gramas de ervilha torta
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal a gosto

Preparo do recheio:

Primeiramente, retire os fios das ervilhas tortas. Em uma panela ao fogo com um pouco de óleo, refogue a cebola e o alho levemente. Acrescente os tomates picados e o sal. Despeje as ervilhas na panela por cerca de 3 minutos.

Preparo da massa:

Liquidifique o leite, os ovos, o azeite, o queijo ralado, a farinha de trigo e farinha integral. E, por último, o fermento e o sal. Bata por 2 minutos.
Despeje metade da massa em uma forma untada. Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno em 200°C por 30 minutos ou até dourar.


Porto Alegre/RS