Receitas

Ingredientes:

- 1 kg de charque bovino ou ovino picado
- 250 gramas de requeijão
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- tempero verde picado a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- vermelhão ou colorau a gosto


Modo de Preparo:

Escalde o charque, cozinhando-o em água fervente. Após, bata o charque no liquidificador. Refogue o charque com cebola, tomate, pimentão, tempero verde, alho, vermelhão ou colorau e, se desejar, acrescente os temperos ao seu gosto.

Quando o charque ficar pastoso, leve ao liquidificador e acrescente o requeijão. Bata por alguns instantes e está pronto!

São Gabriel/RS