Receitas

Ingredientes para a massa:

- 6 colheres (sopa) de óleo
- 3 ovos
- 2 a 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal

Ingredientes para a cobertura:

- 2 xícaras de peixe cozido e desfiado
- ½ xícara de queijo ralado
- 2 tomates
- 1 cebola
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 2 colheres (sopa) de óleo
- água fervente
- tempero verde
- sal a gosto

Modo de preparo:

Inicie o preparo da massa batendo os ovos e, após, acrescentando o óleo. Mexa. Acrescente o sal, o açúcar, o leite, mexa novamente e adicione a farinha de trigo. Misture bem com a colher, junte o fermento e continue misturando até dar o ponto. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno em 270°C por cerca de 25 minutos ou até dourar a massa.
Enquanto isso prepare a cobertura.

Para isso, refogue uma cebola picada e acrescente na panela, os tomates picados sem pele, o tempero verde, a massa de tomate e o sal. Despeje uma água fervente até cobrir bem o molho. Tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos para engrossar. Acrescente o peixe ao molho, mexa e tape por mais alguns minutos, com o fogo ainda ligado.

Cubra a massa da pizza com a cobertura e distribua o orégano e o queijo ralado. Leve ao forno novamente até derreter o queijo e está pronta a pizza!

Expodireto (Não-Me-Toque)