Receitas

Ingredientes para a massa:

- 7 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 pitada de sal
- +/- 1 kg de farinha de trigo integral
- sementes de gergelim para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

- 1 tomate picado (sem pele)
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de brócolis picado
- ½ lata de ervilha em conserva
- ½ lata de milho em conserva
- 2 colheres (sopa) de tempero verde

Preparo do recheio:

Com um pouco de óleo de milho em uma panela, refogue a cebola, a cenoura ralada e os talos de brócolis.

Após, acrescente o tomate, o resto do brócolis e o milho (ainda com água). Mexa.

Por último, junte a ervilha e o tempero verde.

Misture tudo e desligue o fogo.


Preparo da massa:

Em uma bacia, misture o óleo e o mel. Acrescente as 7 colheres de água e a farinha integral, aos poucos, até o ponto de abrir a massa.

Abra a massa com o auxílio de um rolo. Coloque o recheio, já frio e feche o pastelão.

Coloque os pastéis em uma forma enfarinhada. Pincele um a um com água e polvilhe com sementes de gergelim.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento: 2 pastelões ou 16 pastéis pequenos.

Canela/RS