Receitas

Esteio/RS

Ingredientes
2 kg de carne moída de suíno
1 kg de carne moída de gado
6 ovos
1 cebola média picada
6 dentes de alho picados
Tempero verde: salsa, tomilho, orégano, manjericão, sálvia, cebolinha verde
Sal a gosto
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo
1° Misture em uma vasilha as carnes moídas de suíno e gado com os temperos: salsa, tomilho, orégano, manjericão, sálvia, cebolinha verde, com o alho e a cebola picados, os ovos e o sal.
2° Mexa com as mãos e vá acrescentando aos poucos farinha de trigo até o ponto em que a mistura não grudar mais nas mãos.
3° Modele o bolo no formato de uma almôndega, no tamanho que preencha a palma das mãos. Leve ao forno pré-aquecido, 260 graus centígrados, em uma forma untada, e deixe assar por cerca de uma hora, até o bolo ficar dourado.