Receitas

Ingredientes

- 1 marreco de 2 kg
- 1 copo de vinho tinto seco
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de cominho
- ½ copo de vinagre
- 1 ½ litro de água
- 5 colheres (sopa) de sal

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em uma bacia e o marreco inteiro (a água deve cobrí-lo).
Faça pequenos furos para que o marreco absorve bem o tempero. Deixe descansar por 12 horas.

Envolva o marreco com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecimento (280ºC) por aproximadamente 2 horas.


Torres/RS