Receitas

Ingredientes

Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de soja sem sabor
- 2 colheres (sopa) de queijo
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de resíduo de soja (ou proteína texturizada de soja)

Recheio
- 150 gramas de carne moída
- ½ xícara de resíduo de soja
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de sal
- salsa, cebola, orégano a gosto

Modo de Preparo
Refogue o óleo, a cebola e o orégano.
Coloque a carne, deixe que cozinhe um pouco e adicione o resíduo de soja. Mexa bem.
Acrescente o sal, mexa e deixe esfriar.

Prepare a massa: Liquidifique o óleo, os ovos, o leite de soja morno (se não houver, pode ser leite de vaca) e o sal.
Adicione a farinha de trigo e o resíduo de soja. Mexa.
Acrescente o queijo e o fermento biológico.

Coloque a massa em uma forma untada. Acrescente o recheio. Finalize com orégano e queijo ralado.

Leve ao forno médio (250ºC) por 40 minutos.



Frederico Westfalen/RS