Receitas

Ingredientes:

- ½ kg de tomate
- 3 cenouras
- 1 pimentão
- 1 gema de ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- tempero verde a gosto
- queijo ralado
- 1 colher de amido de milho

Modo de preparo:

Pique as hortaliças. Retire as sementes do tomate se desejar, mas não se faz necessário.

Leve as hortaliças picadas ao liquidificador e acrescente ½ xícara de leite e o óleo.

Leve esta mistura ao fogo até ferver (aproximadamente 5 minutos) e mexa sempre.

Misture a gema, ½ xícara de leite e o amido de milho e adicione a mistura que está fervendo.

Continue mexendo e acrescente o sal e o queijo ralado, até que fique consistente.

Armazene na geladeira e consuma em quatro dias.

Pelotas/RS