Receitas

Santa Clara do Sul/RS

Ingredientes
2 colheres (sopa) de gérmen de trigo
3 colheres (sopa) de linhaça ou gergelim
0,5 xícara de farelo de trigo
2 xícaras de flocos de milho ou arroz
0,5 xícara de castanha, amendoim torrado ou nozes
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de uva passa
200 gramas de chocolate
3/4 xícara de melado

Modo de preparo
1° Misture o gérmen de trigo, o farelo de trigo, a aveia e a linhaça ou gergelim e leve ao fogo para torrar (estará pronto quando os cereais desprenderem um cheiro característico de cereal).
2° Acrescente a castanha, os flocos de milho e as passas de uva.
3° Cozinhe o melado com um pouco de água por 5 minutos até ficar em ponto de fio.
4° Coloque o melado nos cereais e misture bem.
5° Forre uma forma com filme plástico (não corte ainda), coloque os cereais, passe o filme plástico por cima e então prense com um rolo.
6° Derreta o chocolate em banho maria. Retire o plástico e coloque o chocolate em cima dos cereais e reserve por 6 horas.
7° Retire da forma e corte em pequenas barras.