Receitas

Nova Pádua/RS

Ingredientes
500 gramas de polenta
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
½ colher de sopa de óleo
Farinha de trigo

Modo de preparo
1° Prepare a polenta, com água quente, sal e farinha de milho. Mexer sempre para não embolar, após 10 minutos estará pronta.
2° Espere que esfrie e retire a parte de cima mais endurecida da polenta.
3° Esmague 500 gramas de polenta e misture sal, açúcar, óleo, ovos e misturar os ingredientes com as mãos, acrescentando farinha de trigo até conseguir o ponto. O ponto desta receita é diferente, pois não leva fermento, então a massa deve ficar um pouco de grudada nas mãos.
4° Corte a metade da massa e abra com ajuda de um rolo e um pouco de farinha de trigo. Atenção: a massa não deve ficar muito fina.
5° Corte a massa em tiras e frite em óleo fervente.