Receitas

Ingredientes:

- 3 ovos
- sal ( a gosto)
- 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de água ( ou leite)
- 10g de lingüiça colonial picada
- 10g de tempero verde picado


Modo de preparo:

Coloque os três ovos em uma tigela, acrescente o sal e mexa um pouco para misturar.

Acrescente o leite e mexa mais um pouco.

Depois, coloque a farinha e misture bem até ficar com uma consistência cremosa. O ideal é peneirar a farinha antes para que a mistura fique mais homogênea.

Feito isso, deixe a massa de lado, unte uma frigideira, com óleo ou banha, e comece a fritar a lingüiça. Lembre-se que a lingüiça deve ser mexida rapidamente para não queimar.

Quando estiver pronta, acrescente a massa feita com os ovos e frite-a também. Por último, então, junte à mistura, o tempero verde para dar um gosto especial ao prato. Assim, em poucos minutos, está pronto o schmier de ovo.


Salvador do Sul/RS