Receitas

Ingredientes
4 xícaras (chá) de cascas, talos e folhas
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de sal
Tempero verde
1 xícara (chá) de miolo de pão
½ copo de leite
1 cebola
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo
1° O primeiro passo é umedecer o miolo do pão no meio copo de leite. Bata no liquidificador, durante cinco minutos, as cascas, folhas e talos já cozidos.
2° Acrescente a massa liquidificada ao pão umedecido que ficou descansando. Depois bata os dois ovos e misture na massa das cascas e do pão.
3° Adicione os demais ingredientes: duas colheres de queijo ralado, o sal, a cebola e o tempero verde picados. Misture bem até que a massa fique bem homogênea.
4° Coloque a massa numa travessa untada com manteiga.
5° Pré-aqueça o forno por 10 minutos. Leve para assar durante aproximadamente 40 minutos. Passado o tempo desenforme e sirva.

OBS: Lave bem as cascas, talos e folhas e deixe de molho por cinco minutos numa mistura de água com um pouco de vinagre.