Receitas

Porto Alegre/RS


Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de mandioca
1 xícara de farinha de milho
2 colheres de sopa de fermento químico
2 colheres de sopa de farelo de arroz
2 xícaras de coco ralado
150g de manteiga
2 ovos
5 folhas de capim-cidró
Suco de 5 bergamotas morgote


Modo de preparo
1° Coloque numa vasilha as farinhas e o açúcar mascavo, a aveia em flocos e o farelo de arroz. Misture bem.
2° Em seguida, adicione a manteiga, os ovos, o suco e misture. Por último, acrescente o fermento.
3° Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de milho. Cubra a massa com coco ralado e açúcar mascavo.
4° Leve ao forno médio pré-aquecido e deixe por, aproximadamente, 30 minutos. Enquanto o bolo assa, coloque no liquidificador o suco de cinco bergamotas e as folhas de capim-cidró. Coe a mistura e espalhe com uma colher sobre o bolo já assado e ainda quente.