Receitas

Marcelino Ramos/RS


Ingredientes
4 ovos
1 copo grande suco de laranja
1 xícara de manteiga
2 colheres de açúcar
1 xícara de maisena (amido de milho)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de casca de laranja


Modo de Preparo
1° Separe as claras das gemas.
2° Bata as claras em ponto de neve e reserve.
3° Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
4° Acrescente as gemas e bata um pouco mais.
5° Adicione as raspas de casca de laranja – que acentuam o sabor.
6° Acrescentar também o suco de laranja e mexer.
7° Coloque a maisena e a farinha e volte a bater. A massa deve ficar um creme.
8° Acrescente o fermento e mexa.
9° Adicione as claras em neve e misture levemente. A massa deve ficar “fofa”.
10° Caramele uma forma e decore com fatias de laranja.
11° Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos a uma temperatura de aproximadamente 200°.
12° Desenforme e sirva.