Receitas

Ingredientes
6 copos de farinha de milho ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de banha
½ xícara de leite morno
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos


Modo de preparo
1° Em um recipiente, misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2° Fazer pequenas trouxas, embrulhando uma colherada de massa em palha de milho. Amarrar as trouxas com tiras de palha de milho. Ferver as trouxas por 20 minutos. Desembrulhar e servir.


OBS: A farinha de milho utilizada para fazer pamonha é a farinha do milho louro ralado. O milho louro é um estágio intermediário entre o milho verde e o milho maduro.