Receitas

Ingredientes
1/2kg de batata doce
1/2kg de açúcar cristal
1 pacote de 85g de gelatina em pó com sabor
1 pacote de 12g de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer
1° Cozinhar as batatas com casca em água fervente.
2° Após cozidas, descascar as batatas e picar em pedaços pequenos.
3° Misturar os pós de gelatina até que todos os pedaços de batata fiquem coloridos.
4° Colocar aos poucos no liqüidificador. Acrescentar um pouco de água morna, e mexer com uma colher quando necessário, para ajudar na mistura.
5° Quando a massa estiver bem homogênea, deve-se colocá-la em uma panela e acrescentar o açúcar. Misturar bem, e levar para cozinhar em fogo baixo. Mexer constantemente por cerca de 20 minutos.
6° Quando pronta, despejar a massa em uma fôrma untada. Levar à geladeira por duas horas.
7° Cortar em cubos pequenos e cobrir com açúcar. As balas devem ser guardadas na geladeira, para não estragar