Receitas

Ingredientes
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
8 colheres (sopa) de farinha de arroz
2 colheres (chá) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo para a calda
2 colheres (sopa) de água
5 bananas picadas
1 pitada de canela

Modo de preparo
1º - Na batedeira, bata as claras até o ponto de claras em neve.
2º - Acrescente o açúcar e bata novamente.
3º - Coloque as gemas e bata novamente.
4º - Acrescente a farinha de arroz e bata novamente.
5º - Após coloque o fermento e misture com uma colher.
6º - Antes de levar ao forno, derreta em uma panela o açúcar mascavo com a água até que fique dourado.
7º - Espalhe a calda caramelizada no fundo da forma e coloque a bananas cortadas em rodelas. Coloque por cima das bananas uma pitada de canela a gosto.
8º - Coloque a massa do bolo na forma em cima das bananas.
9º - Leve ao forno pré-aquecido em 120ºC por 20 minutos.
10º - Retire do forno e vire o bolo rapidamente antes que a calda esfrie.