Receitas

Ingredientes para a massa
600 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
400 g de manteiga
Raspa de casca de laranja
1 pitada de sal
2 ovos

Modo de preparo
1º - Coloque em um recipiente a farinha, o açúcar, a manteiga, a raspa de laranja, a pitada de sal e os ovos. Misture os ingredientes até que a massa fique bem firme.
2º - Espalhe a massa em uma forma. Não é necessário untar, pois a massa já contém gordura.
3º - Coloque papel filme ou saco plástico por cima da massa e leve à geladeira. Deixe descansar por duas horas.

Ingredientes para a cobertura
200 g de açúcar
4 maçãs grandes (descascadas e picadas)
1 colher (chá) de canela moída

Modo de preparo
1º - Derreta o açúcar até que fique no ponto de caramelo.
2º - Coloque as maçãs picadas dentro da panela com a calda. Deixe cozinhar.
3º - Quando estiver quase pronta, coloque a canela na calda. Deixe ferver.
4º - Quando a calda estiver seca, sem a água, está pronta para colocar na massa.
5º - Espalhe bem a calda por cima da torta. Após, leve ao forno em temperatura alta por aproximadamente 40 minutos.