Receitas

Ingredientes
1 kg de figo verde congelado
1 litro de água (a quantidade pode variar)
2 kg de açúcar (a quantidade pode variar)
50 g de cravo e canela

Modo de preparo
1º - Pegue o figo congelado, passe na água corrente tirando toda a casca que envolve o fruto.
2º - Faça um corte em cruz na base da fruta para que ela solte a calda.
3º - Coloque o açúcar em uma panela com a água e, por último, a canela e o cravo. Misture e ferva a calda.
4º - Quando ferver a calda coloque o figo na panela. Ferva por alguns minutos com a fruta.
5º - Desligue o fogo e deixe descansar até o dia seguinte. Depois do período de descanso, ferva mais uma vez e reserve na geladeira.

Sugestão: Se for época de figo, arranque da figueira, lave e coloque na panela com uma colher (chá) de bicarbonato. Espere ferver, desligue o fogo e congele. Para fazer o doce o figo precisa estar congelado.