Receitas

Ingredientes para a massa
1 xícara (chá) de farinha de feijão miúdo torrado e peneirado
4 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo
1º - Antes de começar o bolo, deve-se torrar 1 xícara (chá) de feijão miúdo e peneirar.
2º - Bata as claras na batedeira até ficar no ponto em neve. Reserve.
3º - Coloque em outro recipiente as gemas, o óleo e o açúcar. Misture com o auxílio da batedeira.
4º - Adicione a água e misture novamente.
5º - Coloque a farinha de feijão e a farinha de trigo. Misture com uma colher e coloque as claras e a essência de baunilha. Mexa delicadamente.
6º - Por último, adicione o fermento em pó e misture.
7º - Coloque a mistura do bolo em uma forma untada com óleo.
8º - Leve ao forno já pré-aquecido na temperatura de 110°C e deixe assar.

Ingredientes para a cobertura
500 g (1 tablete) de goiabada
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo
1º - Coloque a goiabada com a água em uma panela e derreta até o ponto de calda.
2º - Depois de pronta, despeje a calda por cima do bolo já assado e espalhe.