Receitas

Ingredientes

Para a massa:
- 3 Ovos
- 1 Kg de farinha de trigo
- 1 Xícara e meia de açúcar cristal
- 3 Colheres de gordura ou óleo de soja
- 3 Xícaras de leite
- 1 Pacote de fermento biológico
- 1 Colher (café) rasa de sal

Para o recheio:
- 2 Xícaras de melado
- 2 Xícaras de farinha de mandioca
- 1 Pitada de pimenta do reino


Modo de preparo
1º misture, em uma bacia, a farinha, um pouco do leite, o fermento, o açúcar, o azeite e os ovos.
2º acrescente o restante do leite
3º misture a massa com a mão. Se necessário, acrescente leite ou farinha para atingir o ponto.
4º abra a massa no cilindro ou no rolo.
5º deixe a massa repousar por 30 minutos, aproximadamente.
6º para a calda, coloque em uma panela o melado, uma pitada de pimenta e deixe ferver.
7º acrescente a farinha mexendo sempre.
8º assim que começar a desgrudar da panela, está pronto.
9º coloque o recheio em um prato, para esfriar.
10º abra a massa coloque o recheio, em forma de cubos ou trança, como preferir.
11º se for em cubos, corte em pedaços médios.
12º leve ao forno por 30 minutos e está pronto.