Receitas

Ingredientes para a massa
1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar cristalizado
3 ovos
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de banha
2 colheres (sopa) de margarina
2 copos de leite morno – 400 ml
Raspas de casca de um limão
1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Ingredientes para o recheio
Geleia de morango ou morangos picados a gosto

Ingredientes para a farofa
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Canela, açúcar de baunilha e banha à gosto

Modo de preparo
1° Em uma vasilha, coloque todos ingredientes da massa e misture. Sove até não grudar mais nas mãos.
2° Deixe a massa descansar por 1 hora. Coloque óleo na mesa, pegue 1/3 da massa e abra. Recheie com a geleia e morango picado e feche a massa.
3º Coloque na forma e deixe descansar por mais 30 minutos. Repita o procedimento com as outras partes da massa.
4° Misture os ingredientes da farofa com as mãos até esfarelar. Coloque por cima da massa.
5° Leve para assar em forno médio (180°C) por 30 minutos.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 3 cucas médias

Dicas: o morango é uma fruta rica em vitamina C e contém sais minerais importantes para o equilíbrio hídrico do organismo. A época de cultivo e colheita é de agosto a novembro, portanto, época em que reúne maior potencial de seus princípios nutritivos. Contém 30 calorias a cada 100g.