Receitas

Ingredientes para a cobertura
1 xícara (chá) de açúcar cristalizado
1/4 copo de água – 50 ml
10 bananas
5 colheres (sopa) de açúcar cristalizado

Ingredientes para a massa
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres e 1/2 (sopa) de margarina – 100 g
2 ovos
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
1° Em uma forma, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo para caramelizar. Espalhe uniformemente o caramelo na forma. Reserve.
2° Corte as bananas e coloque sob o caramelo, agregue nas laterais da forma também.
3° Em uma vasilha, coloque o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Bata por alguns minutos. Coloque o fermento e misture.
4° Distribua a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 230°C por 30 minutos.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 1 bolo médio


Dicas: a banana é uma fruta rica em potássio, nutriente que atua na contração muscular e carboidrato, fornecendo energia para nosso organismo. Também, fibras que auxiliam na regulação intestinal e fósforo que compõem nossos ossos e dentes. Dependendo do tipo, as calorias variam de 87 a 128 calorias por 100 g de banana (1 unidade média).