Receitas

Ingredientes
300 g de amendoim torrado e moído
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal amoníaco
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
2 colheres (sopa) de banha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo
1° Em uma vasilha, despeje todos os ingredientes, exceto o leite.
2° Vá acrescentando o leite aos poucos e sovando com as mãos. Sove até não grudar mais nas mãos.
3° Coloque a massa em uma forma untada e espalhe. É importante deixar a massa uniforme em toda a forma.
4° Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Depois, aumente a temperatura para 280°C por 40 minutos.
5° Corte em pequenas fatias com a forma ainda quente para não esfarelar. Depois que esfriar, retire os pedaços cortados da forma.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 1 esfregolá médio