Receitas

Ingredientes para o pudim
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco natural de laranja

Modo de preparo
1° Bata os ovos, acrescente o leite condensado e o suco de laranja.
2° Em uma forma com a calda de açúcar, coloque a massa do pudim em banho-maria. Leve ao forno a 200°C.

Ingredientes para o pão-de-ló
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pacote de fermento químico

Modo de preparo
1° Bata as claras em neve.
2º Em outra vasilha, bata o açúcar com as gemas. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja e a farinha de trigo.
3º Acrescente o fermento e despeje as claras em neve. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.

Ingredientes para o creme de laranja
2 xícaras (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho - maisena

Modo de preparo
1° Misture os ingredientes e leve ao fogo.
2º Mexa de vez em quando até começar a ferver.
3º Deixe esfriar e cubra os muffins com o creme.

Montagem do bolo-pudim
1° Retire a forma com o pudim do forno e acrescente a massa do pão de ló por cima. Leve de volta ao forno por 40 minutos a 200°C.
2° Faça o creme de laranja misturando o amido de milho, o suco de laranja e o açúcar.
3° Cubra o bolo e conserve-o na geladeira.

Dicas: a laranja é uma fruta cítrica, que contém vitamina “C”, importante para cicatrização e formação das células vermelhas do sangue (hemáceas). Cada 100g da fruta contém de 37 a 51 calorias, dependendo da variedade.