Receitas

Agricultoras Daiana Brito e Maria Eroni
Canela / RS

Ingredientes
6 maçãs
1 noz moscada
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de canela
½ xícara (chá) de água
massa folhada pré-pronta
margarina ou manteiga para untar

Modo de preparo
1° Corte as maçãs em fatias de espessura média. Rale a noz moscada, o açúcar e a canela por cima e misture todos os ingredientes com o auxílio de uma colher.
2° Acrescente a água e leve ao fogo. Deixe ferver por 15 minutos.
3° Desligue o fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
4° Coloque a calda dentro da massa folhada aberta. Feche a massa, cuidando para pressionar os cantos e assim evitar vazamentos.
5° Coloque o apfelstrudel dentro de uma forma untada. Passe margarina ou manteiga em cima da massa folhada.
6° Leve ao forno com temperatura de 150°C a 170°C por, aproximadamente, 25 minutos.

Sugestão: pode-se colocar mais calda por cima do apfelstrudel para servir.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 1 hora