Receitas

Ingredientes
1 xícara (chá) de abóbora cozida
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de creme de leite
8 claras de ovos
1 xícara (chá) de melado
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
1 colher (sopa) de canela
1 colher (chá) de cravos da índia


Modo de preparo
1° Bata no liquidificador a abóbora, o leite e o creme de leite por dois minutos ou até que a massa fique homogênea. Reserve.
2° Bata as claras na batedeira até que fiquem como merengue. Quando as claras estiverem bem misturadas, acrescente o melado e continue batendo até misturar. Então acrescente as raspas de limão e bata mais.
3° Acrescente a canela e os cravos da índia e, com uma colher, misture-os.
4° Misture bem o creme feito no início com abóbora ao creme de claras.
5° Leve ao congelador por no mínimo duas horas.
6° Está pronto o sorvete de abóbora.